秋分

轉眼又到秋分 (9月23日)

這是一個重要的節氣，因為我們身體正準備調整進入冬天寒冷狀態。保養身體要因人而異，熱者宜清，虛者宜補。

清者：苦白菜，清熱，尤其是下焦膀胱，宜生吃，外國人稱為chieray, 法國、荷蘭都有出產，印度人喜歡在咖啡粉中加入冲調，味道也比較淡，相信是對膀胱有平衡作用。此外馬蹄、百合可輕炒補陰,菱角防癌，收痔瘡。

補者：紅蘿蔔、黑莓，紅菜頭，可以榨汁或者煲湯。黑莓或者藍梅也可每日小嚐數粒。糯米，每週一次，補中益氣！芋頭，低升糖卻又高鉀，補陰之選！

此外，百搭之選是西洋菜，配搭不同肉類亦可補血、潤燥。