抗疫飲食 (1)

近日疫情後，留在家中好好補身。
可以為大家介紹幾款合時滋補菜色。

材料：

• 淮山玉子燒
• 鮮淮山約3吋長
• 雞蛋四隻
• 鹽少許
• 日本味淋約一小匙

做法：

1. 蛋打開攪勻，不要大力打氣泡
2. 加入鹽及味淋
3. 淮山去皮磨茸
4. 加入蛋液攪勻
5. 玉子燒鑊加少許汁塗勻，倒入蛋液 (注意鑊不能太熱)
6. 慢慢捲成條狀，我致雪櫃中一兩天食用