韓式飯卷
韓式飯卷最大的好處是沒添加糖和醋，不會增加額外的熱量，而且餸多飯少，更符合升糖較低的原則。
材料：韓式紫菜、蛋絲、火腿、青瓜或牛蒡、芝士等各式其式、珍珠米
做法：
- 將米洗 2 次，15分鐘後煮，水可以多放一點點，1碗米加入一匙羹 椰子油，飯熟後加入芝麻油及芝麻碎，用飯棍搓勻 (用手更好)。
- 然後放涼飯 30 分鐘，準備把餡料切絲。
- 用保鮮紙舖好，然後放上紫菜，把飯薄薄鋪滿。
- 把餡料放在中間，然後卷上紫菜。
- 連保鮮紙裹好後，放入雪櫃中，放上至少 4小時才切開食用，紫菜面可加掃麻油。
這個做法會把升糖降慢，同時放便夏天食用。
