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大寒

大寒 (1月20日) 是今年最後一個氣節也就是寒氣至深的日子,大家要維護陽氣,不可輕易吃冷飲寒,務必多曬太陽,多吃溫暖中焦食物,不可辛辣過份以免引起腸胃不適。在溫補食物中可加入一些寒性食物以起反佐作用,例如在羊肉煲中加一些馬蹄可以平衡羊肉的燥性,或者在飲湯時加入一些芫荽或芹菜都可以減少肉湯中的熱性,請在大寒日子中吃飽吃暖吧!

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