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抗疫飲食 (1)

近日疫情後,留在家中好好補身。
可以為大家介紹幾款合時滋補菜色。

材料:

  • 淮山玉子燒
  • 鮮淮山約3吋長
  • 雞蛋四隻
  • 鹽少許
  • 日本味淋約一小匙

做法:

  1. 蛋打開攪勻,不要大力打氣泡
  2. 加入鹽及味淋
  3. 淮山去皮磨茸
  4. 加入蛋液攪勻
  5. 玉子燒鑊加少許汁塗勻,倒入蛋液 (注意鑊不能太熱)
  6. 慢慢捲成條狀,我致雪櫃中一兩天食用

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