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雨水 (2月19日)

安德中醫藥中心 Hours


疫情已進入緊張時刻又兼逢春天時節，病菌肆虐，大家在雨水這多病季節前要好好準備，以防骨痛、皮膚、腸胃毛病等發作，影響身體抵抗力。

以下一些飲食菜式建議在雨水 (2月19日) 前可以開始食用，一般也適合這雨水節氣。

  1. 馬蘭頭 (清肝熱)，水烚後切細，加入麻油，火腿即可；
  2. 白灼油麥菜 (陰)；
  3. 焗三文魚 (陽)；
  4. 馬蹄冬菇肉餅 (陰陽兼備)；
  5. 茅屋芝士 (陰) 易消化，高營養；

基本原則減辛味，少酸味，不能肥厚濃味。

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