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雨水 (2月19日)


疫情已進入緊張時刻又兼逢春天時節,病菌肆虐,大家在雨水這多病季節前要好好準備,以防骨痛、皮膚、腸胃毛病等發作,影響身體抵抗力。

以下一些飲食菜式建議在雨水 (2月19日) 前可以開始食用,一般也適合這雨水節氣。

  1. 馬蘭頭 (清肝熱),水烚後切細,加入麻油,火腿即可;
  2. 白灼油麥菜 (陰);
  3. 焗三文魚 (陽);
  4. 馬蹄冬菇肉餅 (陰陽兼備);
  5. 茅屋芝士 (陰) 易消化,高營養;

基本原則減辛味,少酸味,不能肥厚濃味。

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