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釋迦


大家可能猜不到一種平凡的生果釋迦(番鬼荔枝),竟然是百大有益食物的第二位(第一位是杏仁)。
釋迦有什麼好處,豐富維他命C、鉀,能降血壓、抗氧化、抗炎,對心血管有保護作用,但由於釋迦有豐富的鞣質,忌與高蛋白質食物,易結合成不易消化的物質。但必須去除果皮。因為貼近果皮會有花農酸,這毒素影響神經系統。
雖然釋迦的升糖指數只是中度,大量吃也會造成虛火上炎。

以下是 BBC 所列出的百大有益食物,大家可以參考。
https://www.bbc.com/future/article/20180126-the-100-most-nutritious-foods

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