為何會濕熱 (一)？

香港人的飲食習慣往往以快為主，所以『生』的食物我們都忽略了。『生』的蔬果，未經煮熟對於維生素 C 和一些酵素都保存更好。酵素不耐高溫，但卻是促進我們消化重要的一環。

中醫常說蔬果寒濕，所以很多人都不要吃啊！

其實一點也不正確，寒濕或濕熱都是因為消化不了的食物阻塞『中焦』，所以很多人都有便秘或輕瀉的問題。

大家按一下肚臍上方，是冷或是暖？冷是寒濕，暖才正常。如果太燙手就濕熱了！

我介紹一個非常開胃的前菜給大家，蒜頭青瓜。記得蒜頭先切細才好，不要磨爛！

可以一星期吃一次促進消化啊！也就能夠保持酵素的運用了！