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食療秋分:調理腸胃首選

要預防秋分後易肚瀉,可以在秋分後吃一兩次柚子蒸雞,效果非常好。

肚瀉一般都因為中焦運化無力,所以肚子易搗動,多吃一點肥或辣就瀉了。加上夏天多喝涼飲冷,所以秋分後陽氣日消,腸胃就不適。快趁在未轉差情況下吃一兩次吧!

做法:

  1. 鮮雞或冰鮮雞一隻,洗乾淨,去肥油部份;
  2. 柚子一個,去外皮,可留白色內皮少許,分一半用;
  3. 將柚子填入雞肚中,隔水蒸 25 分鐘,去掉柚子,將雞切件。注意一隻份量可供 4人食用。如果人數少必需分多次食用。

凡事並不是愈多愈好,一切也講求平衡。

功效:補中益氣,調理腸胃,小兒開胃健脾。

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