食療秋分：調理腸胃首選

要預防秋分後易肚瀉，可以在秋分後吃一兩次柚子蒸雞，效果非常好。

肚瀉一般都因為中焦運化無力，所以肚子易搗動，多吃一點肥或辣就瀉了。加上夏天多喝涼飲冷，所以秋分後陽氣日消，腸胃就不適。快趁在未轉差情況下吃一兩次吧！

做法：

1. 鮮雞或冰鮮雞一隻，洗乾淨，去肥油部份；
2. 柚子一個，去外皮，可留白色內皮少許，分一半用；
3. 將柚子填入雞肚中，隔水蒸 25 分鐘，去掉柚子，將雞切件。注意一隻份量可供 4人食用。如果人數少必需分多次食用。

凡事並不是愈多愈好，一切也講求平衡。

功效：補中益氣，調理腸胃，小兒開胃健脾。