健康燒味

高溫烹調容易致癌，所以燒味食物不能多吃。但在冬天講求保暖和方便又不能不吃一些。以下介紹一個簡單易做又食得健康的烹調方法大家不妨試試！

燒豬肋骨製法：

1. 雪藏豬肋骨一大條先解凍，索乾水份；
2. 三份一湯匙豆豉醬，一匙海鮮醬混合醃豬肋骨約3小時（長短時間不影響味道）不用加鹽、糖或任何配料。只需加入少許美極就足以調起鮮味；
3. 把焗爐預熱在180度左右放入排骨用錫紙蓋好先焗20分鐘；
4. 拿開錫紙加上蜜糖再焗10至15分鐘；
5. 最後在焗爐中稍留5分鐘才取出排骨食用；
6. 這樣的烹調方式沒有高鹽高油高糖更不會熱氣，大家可按自己口味再作調配。